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２/18（土）、金田みたて海岸にてスノーピークのキャンプイベントが開催されました。元々は１/14に実施される予定でしたが、悪天候により2/18に順延した次第です。
参加人数は計63人で、活気あふれるイベントでした。

本イベントはキャンプの初心者を対象として実施され、テントの設置・撤収講習会や、竹とうろうつくりワークショップなどが実施されました。

 

 

また、私たちもイベント会場の一部区画で、オーガニックスモーク体験の実証実験を行いました。
オーガニックスモーク体験とは、有機JAS認証を取得した燻製チップで食材を燻製する体験です。食材もジビエ肉や市内で生産されているASC認証が取れた養殖サーモンを使用するなど、本燻製体験の普及によって未来の木更津、環境、社会がサステナブルなものに近付くことを目指しています。

 

 

体験された方からはとても好評で、オーガニックスモークについて非常に興味をもっていただきました。
燻製したては酸っぱく感じることもありますが、１日寝かせることで酸味が減り、多様な味を楽しむことができます。
きさらづCAMPでも、このようなオーガニックスモークをみなさんに体感いただけるよう、燻製体験の企画を進めています。お楽しみに♪

 

 

こうしたオーガニックスモーク体験のような取り組みを続けることで、オーガニックシティきさらづの実現に少しでも寄与できればと考えています。
オーガニックシティきさらづの詳細についてはこちら。
ORGANIC CITY KISARAZU～オーガニックシティきさらづ～(外部リンクに移動します)
オーガニックなまちづくり｜千葉県木更津市公式ホームページ(外部ページに移動します)